当店で使用している安心（無添加）の調味料
■（株）安藤醸造
・生醤油（そばつゆ用醤油）
・二年物生搾り生醤油 （お造り・かけ醤油用）
・十年再仕込生搾り生醤油（お造り・かけ醤油用）
・味噌 上粒味噌 （自家製田楽味噌など）
秋田県仙北市角館町下新町2
☎0187-53-2008 fax0187-55-2008
—————————————————————————————————————————————————————————————
■（株）テンスイ醤油
・醤油（八杯豆腐用醤油）
山形県天童市三日町1-1-1
☎023-653-2044 fax023-653-3051
—————————————————————————————————————————————————————————————
■ （株）諸井醸造
・塩魚汁
秋田県男鹿市船川港船川字化世沢176
☎0185-24-3597 fax0185-23-3161
—————————————————————————————————————————————————————————————
■（有）壽屋漬物道場
・酢 本醸造りんご酢 三年熟成
山形県東根市大字若木七窪5555
☎0237-48-1535 fax0237-48-1536
—————————————————————————————————————————————————————————————
■（株）千代寿虎屋
・酒（料理用純米酒）
山形県寒河江市南町2-1-16
☎0237-56-6133 fax0237-86-9644
—————————————————————————————————————————————————————————————
■（株）日本甜采製糖
・砂糖
東京都港区三田3-12-14
☎03-6414-5522
—————————————————————————————————————————————————————————————
■（株）えりも食品
・昆布 北海道産日高昆布
北海道幌泉郡えりも町字大和127-7
☎01466-2-2305
—————————————————————————————————————————————————————————————
■（株）にんべん
・かつおぶし かつお削りぶし
東京都中央区日本橋室町2-3-1
☎03-3241-0241 fax03-3270-4565
