古くからの郷土料理に新たな試み
を加えた角館の新しい食文化の提案です。
角館だけではなく秋田全てを五感で
食べ尽くす体験はいかがですか。
普通会席 2,420円(税・サ込)
稲穂独自の月替わり・季節替りコース
1.箸付 塩魚汁フランスパン 季節の味噌 旬の小鉢
2.吸物 比内地鶏汁
3.焼物 旬魚焼き あしらえ
4.揚物 旬の天ぷら
5.蒸物 かぼちゃ茶碗蒸し
6.雅香(がっこ) 季節のがっこ
7.食事 桜葉稲庭うどん または 旬の炊き込みご飯
普通会席 3,630円(税・サ込)
こちらは3564円のコースに
他 ”季節の一品” お菓子 ”季節のお菓子” が付きます。
※こちらはあくまでも上記は献立例です。
予約状況、季節、入荷によって内容は異なりますのでご了承くださいませ。
※アレルギー、苦手な物がある場合は遠慮なくお申し付けくださいませ。
●マクロビオテック・ベジタリアニズムも対応できます。
●御狩場焼、きりたんぽ鍋、塩魚汁鍋なども承ってますので詳しくはお問い合わせください。
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稲穂名物「角館懐石」とは・・・
1.旬の秋田沖の海の幸を使用していること
2.旬の角館の野、山の幸を使用していること
3.樺細工を使用していること
4.白岩焼きを使用していること
5.角館の名産を使用していること